Culinária Saudável é um projeto do Centro de Qualidade de Vida Clinipam voltado para os seus beneficiários. O objetivo é ensinar novas maneiras de preparo de alimentos com foco em uma alimentação altamente nutritiva e imensamente saboroso, que contribui para qualidade de vida e mais saúde as pessoas. Porque saúde passa pela cozinha!
Semestralmente, a nutricionista e culinarista Danusa Yanes ministra encontros no CQV, onde traz diversos temas mês a mês, abordando uma culinária diferenciada com preparos e ingredientes mais saudáveis, levando sempre em conta sabor versus saúde e preparações simples.
Os encontros acontecem no auditório do CQV, localizado na:
RUA XV DE NOVEMBRO, 12º ANDAR - GALERIA LUSTOSA Centro, Curitiba-PR
| TEMA | DATA | DIA | HORÁRIO |
|---|---|---|---|
| BIOMASSA DA BANANA VERDE E CACAU | 11/03/2019 14/03/2019 19/03/2019 21/03/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
| QUINOA, UM SUPER ALIMENTO | 11/04/2019 16/04/2019 18/04/2019 22/04/2019 |
QUINTA TERÇA QUINTA SEGUNDA |
10H 9H30 10H 16H |
| RECEITAS LOW CARB PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL | 13/05/2019 16/05/2019 21/05/2019 23/05/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
| PRATOS ÚNICOS PARA ALMOÇO E JANTAR | 03/06/2019 06/06/2019 11/06/2019 13/06/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
| SOPAS PARA AQUECER O INVERNO | 08/07/2019 11/07/2019 16/07/2019 18/07/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
COOKIES DE AMENDOIM
INGREDIENTES
- 1/2 xícara de pasta de amendoim sem açúcar;
- 1 xícara de farelo de Aveia;
- 1 xícara de farinha de amendoim;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara;
- 1 colher de café de canela em pó;
- pepitas de chocolate meio amargo e amendoins para decorar (opcional).
PREPARO
Separe os ingredientes secos, misture e reserve. Bata os ovos com batedor de arames, incorpore a pasta de amendoim e o açúcar e bata até a mistura ficar homogênea. Misture a massa líquida nos secos e mexa bem até formar uma massa homogênea. Coloque a massa na geladeira por 15 minutos (para endurecer e facilitar a moldagem).
Divida a massa em 16 partes e enrole bolinhas e achate até obter o formato de cookies. Distribua em uma forma untada ou com papel manteiga. Espalhe os amendoins e pepitas de chocolate sobre os cookies pressionando com delicadeza.
Asse por 8 a 10 minutos no forno pré-aquecido a 180°. Tire imediatamente da forma ainda quente e coloque em uma grade para esfriar.
CENTRO DE QUALIDADE DE VIDA CLINIPAM
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