Culinária Saudável é um projeto do Centro de Qualidade de Vida Clinipam voltado para os seus beneficiários. O objetivo é ensinar novas maneiras de preparo de alimentos com foco em uma alimentação altamente nutritiva e imensamente saboroso, que contribui para qualidade de vida e mais saúde as pessoas. Porque saúde passa pela cozinha!
Semestralmente, a nutricionista e culinarista Danusa Yanes ministra encontros no CQV, onde traz diversos temas mês a mês, abordando uma culinária diferenciada com preparos e ingredientes mais saudáveis, levando sempre em conta sabor versus saúde e preparações simples.
Os encontros acontecem no auditório do CQV, localizado na:
RUA XV DE NOVEMBRO, 12º ANDAR - GALERIA LUSTOSA Centro, Curitiba-PR
| TEMA | DATA | DIA | HORÁRIO |
|---|---|---|---|
| LANCHES SAUDÁVEIS E LANCHEIRA SAUDÁVEL | 15/08/2019 20/08/2019 22/08/2019 26/08/2019 |
QUINTA TERÇA QUINTA SEGUNDA |
10H 9H30 10H 16H |
| AVES E PEIXES | 10/09/2019 12/09/2019 16/09/2019 19/09/2019 |
TERÇA QUINTA SEGUNDA QUINTA |
9H30 10H 16H 10H |
| BOLOS E PÃES CASEIROS, INTEGRAIS, FUNCIONAIS | 15/10/2019 17/10/2019 21/10/2019 24/10/2019 |
TERÇA QUINTA SEGUNDA QUINTA |
9H30 10H 16H 10H |
| RISOTOS, QUINOTOS E PRATOS VEGETARIANOS | 19/11/2019 21/11/2019 25/11/2019 28/11/2019 |
TERÇA QUINTA SEGUNDA QUINTA |
9H30 10H 16H 10H |
| SALADAS PARA O VERÃO | 02/12/2019 05/12/2019 |
SEGUNDA QUINTA |
16H 10H |
MUFFIN DE BANANA INTEGRAL
INGREDIENTES
- ½ xícara de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de farinha de aveia;
- ½ xícara de açúcar mascavo;
- 3 bananas prata grandes ou 2 caturras e bem maduras;
- 2 ovos;
- ½ de xícara de óleo vegetal;
- 1 colher de sobremesa de fermento de bolo;
PREPARO
Pré-aqueça o forno. Misture as farinhas e reserve. Separadamente, bata no liquidificador as bananas picadas, os ovos, o açúcar e o óleo, até ficar um creme liso. Vire esse conteúdo em uma bacia e vá acrescentando os ingredientes secos, deixando o fermento por último. Coloque em forminhas de muffin. Asse em forno com temperatura baixa por aproximadamente 15 minutos, teste com um palito de dente, ele tem que sair seco do bolinho.
CENTRO DE QUALIDADE DE VIDA CLINIPAM
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