Culinária Saudável é um projeto do Centro de Qualidade de Vida Clinipam voltado para os seus beneficiários. O objetivo é ensinar novas maneiras de preparo de alimentos com foco em uma alimentação altamente nutritiva e imensamente saboroso, que contribui para qualidade de vida e mais saúde as pessoas. Porque saúde passa pela cozinha!

Semestralmente, a nutricionista e culinarista Danusa Yanes ministra encontros no CQV, onde traz diversos temas mês a mês, abordando uma culinária diferenciada com preparos e ingredientes mais saudáveis, levando sempre em conta sabor versus saúde e preparações simples.

Os encontros acontecem no auditório do CQV, localizado na:


RUA XV DE NOVEMBRO, 12º ANDAR - GALERIA LUSTOSA Centro, Curitiba-PR



TEMA DATA DIA HORÁRIO
BIOMASSA DA BANANA VERDE E CACAU 11/03/2019
14/03/2019
19/03/2019
21/03/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H
QUINOA, UM SUPER ALIMENTO 11/04/2019
16/04/2019
18/04/2019
22/04/2019
QUINTA
TERÇA
QUINTA
SEGUNDA
10H
9H30
10H
16H
RECEITAS LOW CARB PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL 13/05/2019
16/05/2019
21/05/2019
23/05/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H
PRATOS ÚNICOS PARA ALMOÇO E JANTAR 03/06/2019
06/06/2019
11/06/2019
13/06/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H
SOPAS PARA AQUECER O INVERNO 08/07/2019
11/07/2019
16/07/2019
18/07/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H

    TEMA DO MÊS

    QUINOA, UM SUPER ALIMENTO


    BOLO DE CACAU COM QUINOA
    (SEM GLÚTEN, SEM LEITE DE VACA)

    INGREDIENTES

    • 2 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
    • 1 xícara (chá) de Quinoa em flocos
    • 1/2 xícara (chá) de óleo de arroz ou canola
    • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
    • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó (100%)
    • 1 xícara (chá) de água quente
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    PREPARO

    pré-aqueça o forno. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo. À parte, misture as farinhas, o cacau e a quinoa em flocos. Aos poucos junte a água, e as farinhas, por último acrescente o fermento, leve para assar em forminhas de muffins. Rende uns 12 bolinhos

    CENTRO DE QUALIDADE DE VIDA CLINIPAM

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