Culinária Saudável é um projeto do Centro de Qualidade de Vida Clinipam voltado para os seus beneficiários. O objetivo é ensinar novas maneiras de preparo de alimentos com foco em uma alimentação altamente nutritiva e imensamente saboroso, que contribui para qualidade de vida e mais saúde as pessoas. Porque saúde passa pela cozinha!

Semestralmente, a nutricionista e culinarista Danusa Yanes ministra encontros no CQV, onde traz diversos temas mês a mês, abordando uma culinária diferenciada com preparos e ingredientes mais saudáveis, levando sempre em conta sabor versus saúde e preparações simples.

Os encontros acontecem no auditório do CQV, localizado na:


RUA XV DE NOVEMBRO, 12º ANDAR - GALERIA LUSTOSA Centro, Curitiba-PR



TEMA DATA DIA HORÁRIO
BIOMASSA DA BANANA VERDE E CACAU 11/03/2019
14/03/2019
19/03/2019
21/03/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H
QUINOA, UM SUPER ALIMENTO 11/04/2019
16/04/2019
18/04/2019
22/04/2019
QUINTA
TERÇA
QUINTA
SEGUNDA
10H
9H30
10H
16H
RECEITAS LOW CARB PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL 13/05/2019
16/05/2019
21/05/2019
23/05/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H
PRATOS ÚNICOS PARA ALMOÇO E JANTAR 03/06/2019
06/06/2019
11/06/2019
13/06/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H
SOPAS PARA AQUECER O INVERNO 08/07/2019
11/07/2019
16/07/2019
18/07/2019
SEGUNDA
QUINTA
TERÇA
QUINTA
16H
10H
9H30
10H

    TEMA DO MÊS

    RECEITAS LOW CARB PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL


    COOKIES DE AMENDOIM

    INGREDIENTES

    • 1/2 xícara de pasta de amendoim sem açúcar;
    • 1 xícara de farelo de Aveia;
    • 1 xícara de farinha de amendoim;
    • 2 ovos;
    • 3 colheres de sopa de açúcar demerara;
    • 1 colher de café de canela em pó;
    • pepitas de chocolate meio amargo e amendoins para decorar (opcional).

    PREPARO

    Separe os ingredientes secos, misture e reserve. Bata os ovos com batedor de arames, incorpore a pasta de amendoim e o açúcar e bata até a mistura ficar homogênea. Misture a massa líquida nos secos e mexa bem até formar uma massa homogênea. Coloque a massa na geladeira por 15 minutos (para endurecer e facilitar a moldagem).

    Divida a massa em 16 partes e enrole bolinhas e achate até obter o formato de cookies. Distribua em uma forma untada ou com papel manteiga. Espalhe os amendoins e pepitas de chocolate sobre os cookies pressionando com delicadeza.

    Asse por 8 a 10 minutos no forno pré-aquecido a 180°. Tire imediatamente da forma ainda quente e coloque em uma grade para esfriar.

    CENTRO DE QUALIDADE DE VIDA CLINIPAM

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