Culinária Saudável é um projeto do Centro de Qualidade de Vida Clinipam voltado para os seus beneficiários. O objetivo é ensinar novas maneiras de preparo de alimentos com foco em uma alimentação altamente nutritiva e imensamente saboroso, que contribui para qualidade de vida e mais saúde as pessoas. Porque saúde passa pela cozinha!
Semestralmente, a nutricionista e culinarista Danusa Yanes ministra encontros no CQV, onde traz diversos temas mês a mês, abordando uma culinária diferenciada com preparos e ingredientes mais saudáveis, levando sempre em conta sabor versus saúde e preparações simples.
Os encontros acontecem no auditório do CQV, localizado na:
RUA XV DE NOVEMBRO, 12º ANDAR - GALERIA LUSTOSA Centro, Curitiba-PR
| TEMA | DATA | DIA | HORÁRIO |
|---|---|---|---|
| BIOMASSA DA BANANA VERDE E CACAU | 11/03/2019 14/03/2019 19/03/2019 21/03/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
| QUINOA, UM SUPER ALIMENTO | 11/04/2019 16/04/2019 18/04/2019 22/04/2019 |
QUINTA TERÇA QUINTA SEGUNDA |
10H 9H30 10H 16H |
| RECEITAS LOW CARB PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL | 13/05/2019 16/05/2019 21/05/2019 23/05/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
| PRATOS ÚNICOS PARA ALMOÇO E JANTAR | 03/06/2019 06/06/2019 11/06/2019 13/06/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
| SOPAS PARA AQUECER O INVERNO | 08/07/2019 11/07/2019 16/07/2019 18/07/2019 |
SEGUNDA QUINTA TERÇA QUINTA |
16H 10H 9H30 10H |
BOLO DE CACAU COM QUINOA
(SEM GLÚTEN, SEM LEITE DE VACA)
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 xícara (chá) de Quinoa em flocos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de arroz ou canola
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó (100%)
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
PREPARO
pré-aqueça o forno. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo. À parte, misture as farinhas, o cacau e a quinoa em flocos. Aos poucos junte a água, e as farinhas, por último acrescente o fermento, leve para assar em forminhas de muffins. Rende uns 12 bolinhos
CENTRO DE QUALIDADE DE VIDA CLINIPAM
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