Culinária Saudável é um projeto do Centro de Qualidade de Vida Clinipam voltado para os seus beneficiários. O objetivo é ensinar novas maneiras de preparo de alimentos com foco em uma alimentação altamente nutritiva e imensamente saboroso, que contribui para qualidade de vida e mais saúde as pessoas. Porque saúde passa pela cozinha!
Semestralmente, a nutricionista e culinarista Danusa Yanes ministra encontros no CQV, onde traz diversos temas mês a mês, abordando uma culinária diferenciada com preparos e ingredientes mais saudáveis, levando sempre em conta sabor versus saúde e preparações simples.
Os encontros acontecem no auditório do CQV, localizado na:
RUA XV DE NOVEMBRO, 12º ANDAR - GALERIA LUSTOSA Centro, Curitiba-PR
| TEMA | DATA | DIA | HORÁRIO |
|---|---|---|---|
| LANCHES SAUDÁVEIS E LANCHEIRA SAUDÁVEL | 15/08/2019 20/08/2019 22/08/2019 26/08/2019 |
QUINTA TERÇA QUINTA SEGUNDA |
10H 9H30 10H 16H |
| AVES E PEIXES | 10/09/2019 12/09/2019 16/09/2019 19/09/2019 |
TERÇA QUINTA SEGUNDA QUINTA |
9H30 10H 16H 10H |
| BOLOS E PÃES CASEIROS, INTEGRAIS, FUNCIONAIS | 15/10/2019 17/10/2019 21/10/2019 24/10/2019 |
TERÇA QUINTA SEGUNDA QUINTA |
9H30 10H 16H 10H |
| RISOTOS, QUINOTOS E PRATOS VEGETARIANOS | 19/11/2019 21/11/2019 25/11/2019 28/11/2019 |
TERÇA QUINTA SEGUNDA QUINTA |
9H30 10H 16H 10H |
| SALADAS PARA O VERÃO | 02/12/2019 05/12/2019 |
SEGUNDA QUINTA |
16H 10H |
PÃO DOCE DE FRUTAS E QUINOA
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara de chá de camomila;
- 1 e 1/2 xícara de Quinoa em flocos;
- 1 xícara de frutas secas picadas (ameixa, damasco, uva, banana);
- ½ xícara de castanha do Pará picada ou sementes de girassol;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 2/3 xícara de açúcar mascavo;
- 1 banana amassada
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de canela em pó
PREPARO
Misture o chá morno com a Quinoa. Deixe hidratar por 5 minutos. Adicione as frutas secas, as castanhas e as sementes de girassol. Misture o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Coloque em uma forma de pão untada com óleo, polvilhe Quinoa por cima e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
CENTRO DE QUALIDADE DE VIDA CLINIPAM
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